Incontro il 29 novembre sul tema: Olio di oliva & invecchiamento cerebrale

Appuntamento a Subbiano per un altro incontro di Olio&Salute. Quest'anno la dr.ssa Chiarion intervisterà uno psichiatra La dr.ssa Cinzia Chiarion, medico internista con il pallino dell'olivicoltura, domenica 29 novembre alle ore 15 a Castelnuovo di Subbiano (nei pressi di Arezzo), alla rassegna annuale di OLIOINTAVOLA, nell'angolo dedicato ad Olio&Salute intervisterà il dr. Massimo Marchi psichiatra di Firenze, e cultore dell'olio di oliva sul tema "L'Olio extravergine di oliva & invecchiamento cerebrale" ed insieme risponderanno alle domande dei consumatori.

"Quest'anno con l'intervista al dott. Marchi "sottolinea la dott. Chiarion" affronteremo i benefici che il consumo dell'olio ha sul cervello. Così si parlerà dello stress ossidativo che causa l'invecchiamento precoce, dello studio compiuto da alcuni ricercatori americani dell'Università di Chicago che ha dimostrato che un composto dell'olio di oliva l'oleocante protegge dall'Alzheimer. Si parlerà anche degli studi che hanno accertato che una dieta ricca di olio extravergine di oliva contribuisce a ridurre gli effetti debilitanti del Parkinson. E poi visto che Marchi è un psichiatra, assieme al pubblico cercherò di "strizzarlo" per farci raccontare più cose possibili."

Fonte: Olio e salute