La cucina per mantenersi in forma con una dieta leggera

Un corso per ridurre il peso e depurare l’organismo attraverso
la dieta.

Obiettivi e programma del corso
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo” è una delle frasi più famose di Ippocrate e
racchiude un concetto importantissimo: la Salute.
La Salute si conquista e si conserva soprattutto a tavola, imparando fin da bambini le regole del mangiare sano per
stare in forma. Non dobbiamo, quindi, attribuire alla parola “dieta” un significato negativo, legato all’idea di dover
limitare l’assunzione di cibo rinunciando così ai piaceri della tavola, ma dobbiamo conquistare uno stile di vita che ci
permetta di prendersi cura di noi stessi nel migliore dei modi.
Questo corso è rivolto a chi desidera raggiungere una riduzione di peso e una depurazione dell’organismo attraverso
la dieta.
Si conosceranno alimenti e stili di cottura che renderanno la dieta piacevole e gustosa. Si imparerà a ridurre o a
eliminare alcuni dei cibi “ pesanti” che abitualmente consumiamo
La primavera e l’estate sono i momenti migliori per “ alleggerirsi “ del peso in eccesso e per dare all’organismo la
possibilità di liberarsi delle scorie accumulate nel periodo invernale.
I partecipanti assisteranno alla preparazione dei piatti e avranno a disposizione dispense e ricette.
Nel corso NON si usano ingredienti di origine animale: latte, burro, formaggi, uova, carne o altri grassi
animali; non si usa zucchero.
Si riscoprono cereali e verdure alcune tipiche delle nostre zone (miglio, orzo, cavoli e zucche) altri cibi provenienti da
culture alimentari orientali (miso, salsa di soia e alghe) o sudamericane (quinoa e agave).
E’ di fatto un corso vegetariano/vegano.
In tutto questo ci sforziamo anche di proporre ricette che siano non solo “salutistiche” ma anche appetibili e
apprezzabili da tutti.
I partecipanti potranno gustare tutti i piatti preparati durante il corso.
Programma del Corso:
- 10.00 – 11.30: Guido Vicario introdurrà l’argomento sull’Alimentazione leggera
- 11.30 – 13.00: Lo Chef dimostrerà la preparazione delle pietanze
- 13.00 – 14.00: Pranzo (inclusi 20 minuti di pausa)
- 14.00 – 14.20: Dibattito
- 14.20 – 16.00: Lo Chef dimostrerà altre pietanze da degustare

Relatore e operatore: Guido Vicario
Sabato 28 maggio 2011 e sabato 11 giugno 2011 dalle ore 10.00 alle ore 16.00
B.F. Service Via Fara, 28 – 20124 Milano

CORSO A PAGAMENTO: un sabato 80 € + IVA - due sabati 155 € + IVA
PER OGNI AMICO CHE PORTI AVRAI UNO SCONTO DEL 10% (2 AMICI 20% ecc...)
Il Corso si svolgerà a raggiungimento minimo di 15 persone
E’ OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
Per informazioni e prenotazioni: Tel 02 66114397 - 02 66115408
www.saporedelsapere.it info@saporedelsapere.it

Fonte: Sapore di Sapere